带鱼扒白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：带鱼切段，在每个于表面划两刀方便入味，蒜拍扁，姜片，白菜切段

• 步骤 2：

  切好的鱼放放料酒和盐味5分钟，去腥。

• 步骤 3：

  把鱼炸成两面金黄

• 步骤 4：

  鱼炸好后，放入姜蒜 喷少量醋，增鲜去腥，翻炒几下加水。

• 步骤 5：

  倒入水后先下白菜根，炖至5分钟左右再放入剩下的白菜叶，放入盐 大料 少量糖

• 步骤 6：

  白菜都炖软即可出锅