圣诞姜饼屋的做法步骤

• 步骤 1：

  先把姜饼饼坯材料混合在一起，低粉最好过筛一下，红糖可以用料理机打成粉，没有直接和面也可以

• 步骤 2：

  刚开始和面会很粗糙，耐心和一点时间就会光滑了，和好放冰箱冷藏一个小时

• 步骤 3：

  姜饼屋的尺寸 1底盘随意大小，建议大一些，这样可以加一些装饰，我做的太小了 2主房房顶18cm*8cm 3主房前后墙体17cm*10.5cm 4偏房屋顶，上长9.5cm 高5.5cm 下长6cm 5门口顶棚9.5*5cm 6主房侧面墙体，底至屋顶的长度为16cm 底至屋角长度为10.5cm 底边长15cm 7和8是6的分体 9偏房朝前墙体，底至屋角14.5cm 长10.5cm宽7cm 10门柱 高9.7cm

• 步骤 4：

  图纸提前画好裁剪下来

• 步骤 5：

  冷藏好了，擀成一个3mm的面皮，可以分次擀，边边角角揉在一起擀开又是一个大面皮，顺着图纸切好。

• 步骤 6：

  依次切好所有的

• 步骤 7：

  用牙签扎上小孔

• 步骤 8：

  鸡蛋水刷表面

• 步骤 9：

  醒至20分钟再刷一层，入烤箱中层，180度15分钟，一次烤不完所有的，分次烤好，烤出来放一边冷却

• 步骤 10：

  冷却时间做糖霜，蛋清糖粉柠檬汁一起搅拌即可，手动电动都可以

• 步骤 11：

  手动电动都可以，打成浓稠状即可，如果是粘合的部分柠檬汁少放一点，如果是刷表面的柠檬汁要多放

• 步骤 12：

  手动电动都可以，打成浓稠状即可，如果是粘合的部分柠檬汁少放一点，如果是刷表面的柠檬汁要多放

• 步骤 13：

  剩下的就是粘合了，接缝处一定要多弄些糖霜

• 步骤 14：

  把糖霜装在裱花袋里挤比较方便，动作要快一点，要不糖霜就干了

• 步骤 15：

  依次粘合好

• 步骤 16：

  粘合好了

• 步骤 17：

  自己随意画一些图案

• 步骤 18：

  用糖珠装饰

• 步骤 19：

  还做了圣诞树和姜饼小人，用色素把糖霜调好颜色

• 步骤 20：

  一款圣诞姜饼屋完成，看着复杂做起来一点不难

• 步骤 21：

  侧面

• 步骤 22：

  成品