春饼卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备面团:用开水烫面，揉至光滑，放置20分钟。

• 步骤 2：

  将胡萝卜、黄瓜、大葱切丝。

• 步骤 3：

  肉切丝。

• 步骤 4：

  下锅翻炒。

• 步骤 5：

  加入红烧酱油、大酱、少量水，收汁。

• 步骤 6：

  装盘。

• 步骤 7：

  将醒好的面团切成小剂子后用手按压。

• 步骤 8：

  8.用擀面杖擀成薄饼。

• 步骤 9：

  将小饼涂上食用油后叠在一起，我叠了6张。

• 步骤 10：

  将叠在一起的面饼底部涂少量油，放入平底锅中烘至面饼起气泡并且颜色透明，这时不需要翻面，取出，稍微晾凉后，可以撕开薄薄的春饼。

• 步骤 11：

  将春饼对折后装盘。

• 步骤 12：

  春饼和配菜都做好了。

• 步骤 13：

  卷好，开吃！！