韭菜合子#爱仕达寻找面点女郎#的做法步骤

• 步骤 1：

  把发酵粉用温水化开，加入面粉搅拌均匀至面团，和面不要太硬

• 步骤 2：

  盖上保鲜膜，醒发一至半小时（一般夏天是这个时间可以发好，天气凉了时间要长一些）如上图蓬松就可以了

• 步骤 3：

  韭菜提前洗好晾干（要不然加调料后就会水分太多）切成2cm长，将鸡蛋炒碎点和韭菜拌匀，加入适量的盐、五香粉、鸡精、菜籽油拌匀待用

• 步骤 4：

  将发好的面擀成薄一点的面片，把拌好的菜均匀放在面片上，再擀一片面片，盖在上边，并把边缘压紧

• 步骤 5：

  如图这样，也可以用一片面，把菜倒入面片的一半，用另一半盖住，把边压紧

• 步骤 6：

  电饼档锅底用少量油均匀涂抹，放置做好的饼，上下加热，一两分钟后翻面，如果要饼金黄一点，可点涂抹油于饼上

• 步骤 7：

  烤至两面金黄，可闻见韭菜香味即可！

• 步骤 8：

  根据自己的喜好，切好即可食用！