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五香茶叶蛋收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 20个
- 八角 7—8个
- 花椒 手心的量
- 桂皮 2块
- 香叶 2—3片
- 茶叶 一小包
- 老抽 适量
- 盐 3勺（一次性塑料勺）
五香茶叶蛋的做法步骤
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步骤 1：
将鸡蛋洗净入锅，加水要没过鸡蛋，大火煮开，转小火煮5分钟后关火，闷2分钟。将热水倒掉，用冷水浸鸡蛋。
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步骤 2：
感觉鸡蛋不烫手了，用掌心将鸡蛋揉出裂纹。
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步骤 3：
所有辅料入锅，同时放盐。
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步骤 4：
加水要没过鸡蛋，大火煮开，转小火煮约30分钟（中间要翻动几次鸡蛋）。
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步骤 5：
30分钟后关火…好香啊！至少闷一小时后再吃，若是明早吃早餐那味道一定是美美哒！
