凉拌牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净浸泡一个小时去血水，切10厘米左右的块，切小是因为减少煮的时间

• 步骤 2：

  冷水入锅，焯一遍水去掉血沫

• 步骤 3：

  焯好水的牛肉洗净，加入除去葱蒜辣椒以外的所有材料，加一勺盐，煮40分钟，煮好以后不要拿出来，在锅里在放半小时到一小时都可以

• 步骤 4：

  切薄片待用

• 步骤 5：

  葱蒜辣椒洗净，切葱丝，蒜片，辣椒片

• 步骤 6：

  切好的葱蒜辣椒放进牛肉里，撒入适量的盐和鸡精，按照自己的口味

• 步骤 7：

  然后就调料汁，两勺李锦记的生抽，一勺醋，一点点糖即可

• 步骤 8：

  料汁倒进牛肉里，用手抓匀。

• 步骤 9：

  成品