【红烩口味】红酒番茄炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  洗菜

• 步骤 2：

  肉化冻，切成3*3小块，鲜肉的话多冲洗几遍即可

• 步骤 3：

  姜和料酒随肉一起下锅，冷水下锅哈，然后滚开，把沫子弄干净

• 步骤 4：

  炖肉时候吧蔬菜切了

• 步骤 5：

  将焯出来的肉放在碗里，不要汤汤水水

• 步骤 6：

  开火放入洋葱大蒜，待洋葱变透明，加入肉

• 步骤 7：

  然后翻炒，待肉变黄，放入番茄

• 步骤 8：

  锅太小的，慢慢翻哈，待番茄融化就乘入高压锅里，加热水，可以没过肉

• 步骤 9：

  大火烧开小火炖一小时后加入红酒

• 步骤 10：

  继续炖半小时，觉得味道不够可加番茄酱，推荐亨氏的。然后可以放盐了。

• 步骤 11：

  然后就好了，可以配面条可以浇米饭上，也可以当菜吃