糖醋带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  用盐和胡椒粉腌半小时（其实没有这么少，做一半才想起来拍照）

• 步骤 2：

  两勺面粉均匀裹在外面

• 步骤 3：

  用不粘锅，也可以多到点油

• 步骤 4：

  煎至两面金黄，盛出，其实这部完成就熟了完全可以吃了

• 步骤 5：

  锅里少留点油，用辣椒段爆锅，放大料，姜，蒜，放糖，醋，在放入煎好的带鱼，加点水。

• 步骤 6：

  煮两分钟，酥脆的皮变软了。

• 步骤 7：

  加淀粉勾芡，出锅。