时令蔬菜粗粮披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  菜切好，将普通面粉、玉米面粉、酵母、温温水称重，将酵母倒入温水静止五分钟。

• 步骤 2：

  和面步骤：将静止好的酵母水左手倒，右手拿筷子搅拌，磕入一枚鸡蛋（让饼皮酥脆的作用）面粉撹成絮状

• 步骤 3：

  左手转盆右手揉面，盆光面光就可以了，我揉了三分钟

• 步骤 4：

  用水打湿抹布拧干盖在面团上，放温暖处发酵（我们家的大锅早上蒸完馒头现在还有点热乎，我就顺便搁里面发酵了）

• 步骤 5：

  在九寸比萨盘上刷油，取出发酵好的面团放入盘里，左手转盘右手压面（感觉面团粘手的时候右手可以粘点干面粉继续压满整个盘子）中间薄外圆圈处厚。再用叉子插孔排气，烤箱上下管205度，烘烤七分钟

• 步骤 6：

  烤了七分钟的饼胚

• 步骤 7：

  用勺子挖芝麻酱，抹匀

• 步骤 8：

  铺上葱花

• 步骤 9：

  铺上一层虾丸

• 步骤 10：

  撒上一层马苏里拉芝士丝

• 步骤 11：

  铺上厚厚的白萝卜丝，我是就地取材，白萝卜是应季蔬菜

• 步骤 12：

  铺上辣椒，喜欢吃辣的可以多放

• 步骤 13：

  撒入马苏里拉芝士丝，再铺一层鱼丸和少量的白萝卜丝，再撒入马苏里拉芝士丝

• 步骤 14：

  放入烤箱205度上下管，15分钟（我用了一包马苏里拉芝士碎125克的）

• 步骤 15：

  来个近照特写●ｖ●

• 步骤 16：

  切开吃喽(๑• . •๑)拉丝效果赞赞的，有的人可能会问我怎么没有放盐，我要说的就是芝麻酱里有盐存在，虾丸和鱼丸也有盐存在，不用担心口感问题哈哈●ｖ●