迷你纸杯蛋糕#1%的最嗨烘焙#的做法步骤

• 步骤 1：

  水、油、蛋黄、低筋面粉一起倒入盆子里（低筋面粉要过筛加入），然后用电动打蛋器搅打10秒左右即可，切记不可搅打太久，以免面糊起筋

• 步骤 2：

  打发蛋白的时候，白砂糖分三次加入，最后一次白砂糖和玉米淀粉一起加入到蛋白里

• 步骤 3：

  打发到硬性发泡就可以了。如图

• 步骤 4：

  先取一部分蛋白霜和面糊混合，要用翻拌的手法

• 步骤 5：

  混合好后，在将面糊整个倒入到蛋白盆子里。同样用切拌或翻拌手法，翻拌均匀

• 步骤 6：

  搅拌好的面糊是轻盈蓬松的(此时烤箱预热180度)

• 步骤 7：

  将搅拌好的面糊倒入12连模里，然后在表明撒上花生碎，你也可以撒上其他的东西，比如蔓越梅、杏仁片。根据自己个人口味来

• 步骤 8：

  最后送入烤箱中层180度烤30分钟（温度仅供参考）

• 步骤 9：

  完成

• 步骤 10：

  完成

• 步骤 11：

  完成

• 步骤 12：

  完成