秋天的正是虾蟹肥美的时节，这道菜用蒸制的方式，很好的保护了食材的营养和鲜美，虾肉的鲜甜配上香菇的香气真的是让人欲罢不能，颇高的颜值也会让家人食欲大增哦
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鲜虾酿香菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 8-10朵
- 牛肉馅 200g
- 鲜虾 8-10只
- 葱姜 少许
- 香油 少许
- 水淀粉 少许
- 白胡椒 少许
- 料酒 2大匙
- 盐 1大匙
- 淀粉 2大匙
鲜虾酿香菇的做法步骤
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步骤 1：
虾去头去壳，一分为二，留虾尾，前端切成泥，香菇去蒂，葱姜切末
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步骤 2：
牛肉馅中加入虾泥，葱姜，料酒，盐，白胡椒，淀粉，香油，搅拌上劲儿，填入香菇中，把预留的虾尾塞在中心
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步骤 3：
放入大同蒸盘，外锅倒入一杯水，蒸制约10分钟。菜品摆盘，把蒸出的汤汁倒入外锅中加热，淋入香油，倒入水淀粉勾芡，最后淋在摆盘后的菜品上即可享用
