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香橙豆渣饼收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆渣、 150g
- 细砂糖 适量
- 面粉 150g
- 橙子 1个
香橙豆渣饼的做法步骤
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步骤 1：
橙子剥去外皮，取出果肉，并将果肉切碎；
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步骤 2：
将面粉与豆渣混合，加入适量细砂糖；
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步骤 3：
加入切碎的橙肉，搅拌成均匀面团；
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步骤 4：
平底锅刷一层油，取100g左右小面团，拍成小饼，放入锅中，煎至一面金黄，翻面，两面均煎至金黄即可。
小贴士
1．豆渣使用之前，要充分沥干水分，否则难以成团；
2．向豆渣中加入面粉时，可逐次加入，成团即可，面粉过多会影响口感；
3．仅加入橙肉口感会有点酸，加入适量白砂糖可提味；
4．煎饼时要用小火，火大容易煎糊。
