紫薯馅 by elsa飞雪 - 菜谱

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浏览 84242 收藏 38 时间 30-60分钟切墩(初级)

1.蒸紫薯时可以多蒸会，一定完全蒸熟蒸透
2.炒馅过程一定中小火，全程要不断搅拌，以免糊底
3.炒好的紫薯馅是表面光滑的，不会沾手，也不会丁锅，陷有胶质感，不会散

elsa飞雪 2015年12月11日发布

平时做甜品总会用到各种馅料，大多数都是买的现成的，有的甜度太大，口感也不好，正好家里还有紫薯，就想着做些紫薯馅，没想到做出来的馅料很好吃，做面包，蛋黄酥啥的都很不错

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