炸鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅膀用水稍微烫下，用牙签扎上密集的小孔

• 步骤 2：

  放入料酒蚝油五香粉食盐，用量看个人口味，初次做就放少。

• 步骤 3：

  抓匀腌制一小时

• 步骤 4：

  冷锅加热油，八成热下鸡翅。油里放一粒蒜，蒜周围冒大量气泡就是八成热。

• 步骤 5：

  腌好的鸡翅裹上蛋液

• 步骤 6：

  裹上面粉

• 步骤 7：

  下油锅炸

• 步骤 8：

  炸到微微焦黄小火闷，闷到金黄起锅，这样的炸鸡翅才香脆且鲜嫩多汁

• 步骤 9：

  起锅

• 步骤 10：

  开吃