木瓜千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  4个鸡蛋和白糖在一起搅匀。再倒入牛奶。

• 步骤 2：

  再放入面粉和黄油，黄油事先隔水融化。

• 步骤 3：

  面半搅拌一段时间后过筛。出面疙瘩。

• 步骤 4：

  不粘锅加热。放入适量的面糊。面糊以铺满锅底为准，一般1到2分钟即可出锅。

• 步骤 5：

  蛋糕皮儿熟后取出，借助戚风圆模底盘对不规则皮边进行修整。

• 步骤 6：

  每次做好一张上面放一层保鲜膜。以防蛋糕皮粘连。

• 步骤 7：

  选择这种熟透的红木瓜。

• 步骤 8：

  放进料理机里打成木瓜糊。

• 步骤 9：

  淡奶油进行打发。

• 步骤 10：

  打发成发泡后放入木瓜糊继续打发—段时间直至色泽均匀。。

• 步骤 11：

  在裱花台上放一层皮，然后抹一层奶油，奶油尽量薄厚均匀。蛋糕皮边上别涂太满，以防奶油溢出影响美观。

• 步骤 12：

  最后大功告成。

• 步骤 13：

  装饰点缀一番。是不是有种高大上的感觉。

• 步骤 14：

  层次分明哦。