香菇腊肉闷饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，大米提前泡半小时，腊肉切丁，香菇切丁，白菜切丁，生姜切末

• 步骤 2：

  平底锅烧热，加入腊肉煸炒出油，盛碗里，待用

• 步骤 3：

  热锅加少许食用油烧热

• 步骤 4：

  加入生姜末煸炒香

• 步骤 5：

  依次加入香菇，白菜煸炒

• 步骤 6：

  加入事先炒好的腊肉

• 步骤 7：

  加入泡好的大米搅拌均匀

• 步骤 8：

  加入两大碗水，没过大米盖上锅盖大火烧开后转小火20分钟

• 步骤 9：

  20分钟后，打开锅盖看看水是不是已经烧干啦，（中途最好多看看锅里的水，以免水少了糊锅了）水烧干后加入少许盐，胡椒，鸡精调味，就可以出锅啦

• 步骤 10：

  一碗香喷喷的香菇腊肉闷饭就做好啦，是不是很简单