白地瓜炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材（里脊肉切成肉片，用料酒，盐，淀粉抓匀腌制十分钟）

• 步骤 2：

  地瓜削皮洗净后切片

• 步骤 3：

  胡萝卜削皮洗净后切片

• 步骤 4：

  起油锅，加入肉片翻炒至变色发白，盛出备用

• 步骤 5：

  锅洗净，重新起油锅，加入胡萝卜翻炒片刻，盛出

• 步骤 6：

  原锅留底油，加入地瓜片翻炒片刻

• 步骤 7：

  加入适量盐调味

• 步骤 8：

  加入胡萝卜和肉片一起翻炒片刻

• 步骤 9：

  如果太干的话，沿着锅边淋入适量清水

• 步骤 10：

  所有食材翻炒均匀，入味即可出锅

• 步骤 11：

  成品图（白地瓜特别清甜香脆，胡萝卜也很清甜，搭配肉片非常可口）