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#圣诞系列#Eggnogg 蛋酒收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 100ml
- 全脂牛奶 168g
- 细砂糖 55g
- 白兰地 30ml
- 朗姆酒 35ml
- 香草精 1小勺
- 肉豆蔻粉 适量
- 盐 1小搓
#圣诞系列#Eggnogg 蛋酒的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散，加入细砂糖和盐”搅拌到细砂糖开始融化。
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步骤 2：
牛奶和淡奶油倒进一个奶锅里，中小火加热到边缘冒泡。
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步骤 3：
把煮好的牛奶和奶油缓缓倒入鸡蛋中，边倒边搅拌。
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步骤 4：
倒回奶锅中，小火加热到70摄氏度左右，边加热边搅拌，同时加入肉豆蔻粉和香草精。
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步骤 5：
然后就关火，加入两种酒搅拌均匀即可。
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步骤 6：
～
