猫儿朵的做法步骤

• 步骤 1：

  用牛奶和红糖水各和了一个面团，和面之前在面粉里加一小块黄油，没有黄油放一点植物油也可以，不然炸出来的猫儿朵不酥。红糖水面团加的芝麻。

• 步骤 2：

  面团用保鲜膜包好放置半个小时。

• 步骤 3：

  把两种面团擀成厚度一致的饼，叠放到一起，为了更好的贴合，两张面饼中间抹上点清水。

• 步骤 4：

  卷好的面饼中间切开是如图所示，包好保鲜膜放冰箱冷冻半个小时。

• 步骤 5：

  待卷好的面饼稍稍变硬后从冰箱取出，如图切成薄片，厚度要一致。

• 步骤 6：

  最后锅里放油，小火油炸至金黄取出，放到擦干水的盘子里就可以了。