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乳酪蛋糕免烤超级好吃！生日蛋糕的来收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 乳酪 250g
- 吉利丁 10g
- 消化饼. 三分之一条
- 淡奶油 200ml
- 牛奶 50-100毫升
- 黄油 40g
- 草莓或者车厘子 适量
- 糖 75g
乳酪蛋糕免烤超级好吃！生日蛋糕的来的做法步骤
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步骤 1：
乳酪切块加上白糖放入盆中隔水加热....边加热边搅动到融化！同时...消化饼用袋子装着碾碎...铺在放了油纸的蛋糕模具里...黄油加热液化倒入模具..拌匀饼干放入冰箱中半小时
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步骤 2：
吉利丁凉水泡软后和牛奶一起隔水加热到无颗粒 ...放置一边等温度稍微凉一些倒入淡奶油....之字形搅拌也可以使用打蛋器...个人觉得泡沫好多....均匀后倒入乳酪盆中搅拌均匀到没有明显颗粒...之字形哦！图文无关！边角料教学姐做了个蓝莓慕斯！橙子太丑被取走！很成功哦
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步骤 3：
喜欢草莓边的此时取出冰箱里的饼干底..草莓切半贴边放稳...缓缓倒入乳酪液...懒得这样的直接往里扔..喜欢蓝莓果酱的就放果酱在盆子里搅匀倒入模具中！冰箱制冷不错就保鲜四小时！我家冰箱温度不低..就冷藏了三个小时左右！
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步骤 4：
取出装饰！这个就是电动打蛋器略快出了泡沫没荡平.....超级好吃哦！！！ 白色的是霜糖粉！装饰出来很好看！这个蛋糕是老师做的 我和小伙伴装饰的呢！
小贴士
需要不锈钢其他可以搅拌的盆子....这个六寸配方
自己过生日的时候想做个蛋糕...但是做戚风塌了两个心情超级不好晚上小伙伴就要来家里试菜了.....然后想起了乳酪蛋糕！做的很成功 小伙伴们吃疯了....哈哈哈两天后师母过生日，老师过来和我学习做蛋糕什么的又做了一个，配方一样，就是摆放的水果换了换！小伙伴需要菜谱特在此发送！哈哈哈 步骤图依旧忘记拍..然而其实并不需要 有疑问评论问我哦
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