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步骤 1:
牛奶微波炉加热20秒有一点温热后加糖加酵母搅拌均匀静置5分钟倒入高筋粉中搅拌成雪花絮
步骤 2:
加入色拉油揉成光滑面团,摔打揉捏出劲放室温25-30度发酵。
步骤 3:
面团发酵成原先2倍大后摔打揉捏排气
步骤 4:
分2团,用擀面杖擀成面饼,用叉子如图所示叉洞
步骤 5:
隔水烤箱发酵20分钟
步骤 6:
锅中放油煸炒黄洋葱至软
步骤 7:
2次发酵后的面饼,喜欢卷边的卷边,喜欢薄脆的用擀面杖再擀薄,喜欢传统的就这样开做。
步骤 8:
刷上一层番茄酱
步骤 9:
撒上芝士碎
步骤 10:
撒上青豆玉米洋葱,铺上番茄
步骤 11:
牛肉肠切片铺上,铺上培根蘑菇片青椒丝
步骤 12:
最后撒上满满当当的芝士碎,就爱芝士多多的。
步骤 13:
烤箱预热上下火180度烤20分钟(各家烤箱不同请自行选择)
步骤 14:
当当当,热气腾腾的出炉咯!
步骤 15:
这才是良心披萨啊~最重要的是有拉丝,有拉丝,有拉丝!重要的事情说三遍!
牛奶要温热的加棉白糖才能更好的帮助酵母发酵,芝士要选用马苏里拉芝士碎,不要用那种片装的,片装的拉丝效果不怎么好,做做三明治还行。