前阵子疯狂爱吃小面，由于新参与的餐饮火锅项目，见识到国内调料市场的可怕，才知晓外面的火锅和川菜添加的那写可怕东西。于是乎真心不敢外面随便乱吃了，可是嘴馋该怎么办呢？自己做呗~本菜谱根据王小草菜谱改动制作。
本配方为1人份，人数增加着按倍数增加
![清油豌豆炸酱面/豌豆炸酱小面[简单三部曲]](http://img.3cai1tang.com/upload/cookbook/0/2/2/7f4222dabeeaa476e56427125ce5fa92.jpg-big)
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清油豌豆炸酱面/豌豆炸酱小面[简单三部曲]收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 熟豌豆 随意
- 鸡蛋面(可换成你喜欢的面或者粉) 一人份
- 姜末 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 葱白 1汤匙
- 榨菜末 1汤匙
- 葱末 随意
- 酱油 1汤匙
- 盐 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 芝麻酱 1汤匙
- 香油 1汤匙
- 油泼辣子（根据口味调整） 1茶匙
- 花椒粉（根据口味调整） 1茶匙
- 热水 100毫升
清油豌豆炸酱面/豌豆炸酱小面[简单三部曲]的做法步骤
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步骤 1：
把材料准备好，该切末切末，辅料的调味都混合再一起搅拌均匀
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步骤 2：
准备两个锅子，一个锅子煮面，一个锅子加少许油把蒜末+姜末+葱白+榨菜末炒香后倒入混合好的辅料
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步骤 3：
面煮好后，全部混合一起，放上豌豆+炸酱+葱花就可以拍照发朋友圈，然后吃面面啦~~
小贴士
熟豌豆，就是用热水+盐吧豌豆煮熟煮烂，本菜谱用的是现成的
榨菜无所谓你用哪一种啦~看你心情
酱油用哪一种也是看你心情
