【双层水果奶油生日蛋糕】——COUSS E5出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备10寸蛋糕材料。

• 步骤 2：

  将橙汁、油、细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化。

• 步骤 3：

  将蛋黄加入顺时针搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将低筋面粉加入搅拌均匀。

• 步骤 5：

  将蛋白用打蛋器打至起粗泡后加入三分之一细糖。再分两次加入细糖，将蛋白打发至提起有小弯角即可。

• 步骤 6：

  取三分之一的蛋白加入到面糊中切拌均匀，将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白中，快速切拌成均匀细腻的面糊。

• 步骤 7：

  将面糊从高处倒入8寸模具中，抹平震出气泡。（从高处倒可冲掉蛋糕糊中较大的气泡。）

• 步骤 8：

  COUSS CO-5201烤箱，上下火140度，时间设定为70分钟，预热提示音响后放入烤箱下层。

• 步骤 9：

  烘烤结束，蛋糕出炉后在桌上用力震一下，立即倒扣在冷却架上，完全冷却后脱模即可。

• 步骤 10：

  准备8寸蛋糕材料。

• 步骤 11：

  用同样方法制作、烘烤完蛋糕体，冷却脱模。

• 步骤 12：

  准备好装饰材料

• 步骤 13：

  淡奶油分开两个打蛋盆装，加入细糖及朗姆酒打发至顺滑有清晰纹路。

• 步骤 14：

  用蛋糕刀将蛋糕体都平分成3等份。

• 步骤 15：

  蛋糕托盘放转盘上，放10寸蛋糕片第一片，抹一层奶油后铺入草莓粒再加少量奶油抹平。

• 步骤 16：

  加第二片10寸蛋糕片，抹一层奶油后铺入芒果粒再加少量奶油抹平。

• 步骤 17：

  加第三片10寸蛋糕片，抹一层奶油后放第一片8寸蛋糕片，抹一层奶油后加入一层蓝莓酱，再加第二片8寸蛋糕片。

• 步骤 18：

  抹一层奶油后加入一层草莓酱，再加第三片8寸蛋糕片，表面抹少量奶油。

• 步骤 19：

  四周抹上奶油，并粘上椰蓉；表面摆入草莓和芒果。

• 步骤 20：

  香橙蛋糕体口感非常细腻香甜。

• 步骤 21：

  简单的水果奶油蛋糕，非常好吃的哦！

• 步骤 22：

  关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。

• 步骤 23：

  淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。