韩式香辣鱿鱼比萨的做法步骤

• 步骤 1：

  称取A材料，放入面包机桶内，选择比萨面团程序。（或者手揉至可抻出薄膜的扩展阶段，发酵1小时至面团2倍大即可）

• 步骤 2：

  鱿鱼去头去表面筋膜洗净，切成丝。锅中注水加几滴白酒，水开后倒入鱿鱼焯至变色即可捞出。

• 步骤 3：

  洋葱，胡萝卜，尖椒切丝。锅中注水，水开后将胡萝卜，尖椒，玉米和青豆焯煮片刻即可捞出沥干。

• 步骤 4：

  将C材料(除蒜外)全部混合，搅匀。

• 步骤 5：

  蒜剁成蒜末，锅烧热倒入橄榄油，倒入蒜末炒出香味。

• 步骤 6：

  倒入步骤4的酱，转小火慢慢熬煮，边煮边搅拌。

• 步骤 7：

  酱料浓稠后关火，倒入步骤2中的鱿鱼，混合拌匀，盛出备用。

• 步骤 8：

  将洋葱放入烧热的锅中，翻炒至软，盛出备用。

• 步骤 9：

  发酵好的面团排气，分成2份，静置15分钟进行中间发酵。

• 步骤 10：

  将面团擀成圆形，放入比萨盘，稍稍整理，使面团完全贴合比萨盘。用叉子戳一些小孔，撒上一些马苏里芝士。

• 步骤 11：

  铺上步骤7中的鱿鱼。再撒上一层马苏里芝士。

• 步骤 12：

  铺上洋葱，撒一层芝士，最后放上蔬菜，撒上芝士。送入预热好的烤箱，200度15分钟左右至饼皮上色即可。

• 步骤 13：

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