鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里放点盐慢慢加开水搅拌，和成光滑面团

• 步骤 2：

  盖上湿布放置三十分钟左右

• 步骤 3：

  面团分成几个小面团，擀成牛舌状

• 步骤 4：

  刷上食用油

• 步骤 5：

  对折

• 步骤 6：

  卷起来

• 步骤 7：

  翻过来，螺旋状朝上

• 步骤 8：

  按扁

• 步骤 9：

  擀成薄饼

• 步骤 10：

  电饼铛刷油，放入面饼，面饼上再刷点油【饼擀薄点，油多一点，容易起泡】

• 步骤 11：

  趁面饼翻面前打好鸡蛋，加点盐，葱花，搅拌均匀

• 步骤 12：

  两分钟翻面。在第二面起泡后用筷子戳个小口将蛋液倒入【这一步没来及照相，抱歉】蛋液快凝固时翻面

• 步骤 13：

  饼熟后刷上黄豆酱

• 步骤 14：

  放上两片生菜，放榨菜

• 步骤 15：

  再放入之前烤好的香肠