”一天一苹果，医生远离我“，这句保健名言大家都熟知，但很多人并不清楚苹果果皮中的营养价值远远高于果肉，苹果果皮中含有丰富的植物生化素，植物生化素具有提升人体免疫力，促进细胞代谢，抵抗癌细胞增生的功能，而植物生化素存在于果皮下，苹果心和种子内，如果我们不吃果皮，就算吃再多的果肉，也无法摄入植物生化素。而破壁机的的高转速能有够瞬问击破细胞膜，释放果蔬的植物生化素。