花米饭肉松鲜虾饭团的做法步骤

• 步骤 1：

  将花米饭在清水中浸泡30分钟。

• 步骤 2：

  滤干水分放入纱布中。

• 步骤 3：

  上锅蒸20分钟。

• 步骤 4：

  蒸好的花米饭放凉。

• 步骤 5：

  鲜虾去头和肠线，剥去外壳，留尾巴前一截的皮不剥。加适量胡椒粉、料酒腌制片刻。

• 步骤 6：

  锅里烧开水，把虾放入焯熟，捞出沥干水分备用。

• 步骤 7：

  手里抹一些橄榄油，取晾凉的花米饭大约50克摊在手心，然后放入适量肉松。

• 步骤 8：

  再把虾仁放在一端，用手搓成圆球形即可。

• 步骤 9：

  成品图

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图