3+2煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉200克加入适量的水拌均，揉成光滑的面团放置20分钟；

• 步骤 2：

  再次揉软，然后揉成光滑的长条；

• 步骤 3：

  分成大小相等的小面团；

• 步骤 4：

  擀成薄薄的面皮；

• 步骤 5：

  煎饼馅的做法：鸡胸肉，洗干净剁碎，大白菜汆烫之后切碎、葱切碎，姜剁碎、放入盐、酱油、油、鸡粉，拌均；

• 步骤 6：

  拿一个面皮，放入馅；

• 步骤 7：

  接着放一层面皮，放一层馅；

• 步骤 8：

  最后放一层面皮；

• 步骤 9：

  沿着边缘撵紧，这是做好的；PS：一定要撵紧，不然馅会漏出来。

• 步骤 10：

  热锅，倒油，油温180度左右，放入做好的3+2饼胚；

• 步骤 11：

  微黄，翻转另外一面，继续煎到微黄，其中，煎的过程可以用锅铲轻轻按压，是的中间能紧紧接触。PS：我用的这种锅，中途可以稍微盖上盖子这样容易煎。