土豆炒青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  大葱切碎，姜切片，尖椒切小块，大料一颗。（大料忘拍了）

• 步骤 2：

  土豆切片，不要用水浸泡。

• 步骤 3：

  五花肉切片，一定要去皮。

• 步骤 4：

  锅烧热后倒入油，待油八成热时放入肉片翻炒，炒至断生后放入姜片、葱末、大料炒香。

• 步骤 5：

  放入土豆片，加入酱油翻炒。加一点水，要不土豆就粘锅容易糊，

• 步骤 6：

  待土豆炒软后再放入尖椒翻炒几下，尖椒要脆，不要炒太久，加入鸡精即可出锅。

• 步骤 7：

  如果喜欢辣的可放一点小米辣。