鸡蛋灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉倒入容器中。

• 步骤 2：

  加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟。

• 步骤 3：

  面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好。

• 步骤 5：

  将醒好的面团分成四份。

• 步骤 6：

  取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）。

• 步骤 7：

  包入油酥。

• 步骤 8：

  包好，收口。

• 步骤 9：

  将收口朝下，用擀面棍擀圆。

• 步骤 10：

  电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面。

• 步骤 11：

  见饼鼓起，用筷子挑起一个角。

• 步骤 12：

  挑好的样子，足够放鸡蛋了。

• 步骤 13：

  将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋。

• 步骤 14：

  灌好后的样子

• 步骤 15：

  再翻面将两边烙成金黄色。