东北的打卤面我挺爱吃的，有用烫面做面条的，也有用冷面做面条的，口感各有千秋！我个人更喜欢冷面口感的，嫩滑有些嚼劲吃着不累，用烫面做的面条劲道十足有点偏硬感觉吃着累！所以用凉水和面了，卤子也可以按自己喜好的口味来做，我们喜欢蕃茄芹菜鸡蛋的，这款老少咸宜，开胃爽口！分享给大家！