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步骤 1：
鸡蛋摊成薄饼，切成菱形
步骤 2：
豆腐切块，红萝卜切块，木耳泡发后切好，倒入锅里，待豆腐炒焦黄色后加入胡萝卜和木耳，炒好乘出备用。
步骤 3：
锅里倒入炒好的菜，加酱油，醋，盐和半碗水，烧开后加入鸡蛋，韭菜切丁放入，关火，浇到煮好的面条上即可
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