红烧鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  用刀在鱼身上划几刀，姜片，料酒腌制半小时。

• 步骤 2：

  制作调料：辣椒，生抽，酱油，醋，糖。用水调开备用。

• 步骤 3：

  鱼小火炸焦黄

• 步骤 4：

  调好的料汁倒入。。我爱吃鱼籽，放了很多。

• 步骤 5：

  盖锅盖，小火闷制20分钟。开盖大火收汁。

• 步骤 6：

  盛盘。