皇家曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。

• 步骤 2：

  加入糖粉、盐、香草精，用电动打蛋器中速搅匀，在加入全蛋液继续用中速搅打均匀。

• 步骤 3：

  打至黄油体积膨大1倍，色泽变浅黄。

• 步骤 4：

  加入过筛后的低粉和奶粉。

• 步骤 5：

  用刮刀将油类和粉类拌匀至看不到面粉。

• 步骤 6：

  将饼干面糊装进裱花袋中。

• 步骤 7：

  左手握裱花袋，右手用力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。

• 步骤 8：

  烤盘放入预热的烤箱中层，上火170度，下火150度烤25分钟左右。

• 步骤 9：

  烤好的饼干移至烤架上放凉，就会变酥脆了。

• 步骤 10：

  又酥又脆~

• 步骤 11：

  又酥又脆~

• 步骤 12：

  装进密封罐保存。