圣诞初体验之一--彩色糖霜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油加糖粉用电动打蛋器打发蓬松（个人觉得想省事用手动打蛋器也是可以滴）。

• 步骤 2：

  鸡蛋液分三次加入黄油搅拌均匀后加入几滴香草精。

• 步骤 3：

  再加入过筛的低粉。

• 步骤 4：

  揉成光滑圆团套膜，放入冰箱冷藏至少半小时以上。

• 步骤 5：

  冷藏好后拿出来回温一会变软了开始擀平（个人觉得做糖霜的饼干体要稍微厚一点方便操作），我擀的饼皮大约5、6毫米。然后预热烤箱180度，烘烤十几分钟拿出来晾凉。

• 步骤 6：

  烘烤的时候可以准备糖霜。将所有糖粉分三次左右加入蛋白液中，再倒入几小勺柠檬汁，电动打蛋器打发至浓稠即可。我嫌麻烦，也没有分什么勾线用稠的大面积用稀的。

• 步骤 7：

  然后分别调好颜色分别装入不同的裱花袋。

• 步骤 8：

  自由发挥，充分利用圣诞色创作出可爱的卡通饼干样子来，晾干就可以啦！当然这个过程是艰辛滴，尤其第一次做，经验不足，不小心会把刚弄好的碰花了又要返工。不到30块饼干，我做了近4个小时。不过相信再做就会快一些啦！

• 步骤 9：

  最后还剩几块彩色没了，实在坚持不住了，就偷懒用了原色的。

• 步骤 10：

  整体还是比较满意滴啦！