落雪圣诞树吐司面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主料中所有材料用面包机揉成团，发酵到两倍大后，取出揉去气泡，静置饧面

• 步骤 2：

  揉成长条卷起，放在吐司盒内，二次发酵

• 步骤 3：

  二次发酵到八分满时盖好盖子，入烤箱中层，上下火150度左右，烤40分钟左右

• 步骤 4：

  取出晾凉，切片

• 步骤 5：

  用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块

• 步骤 6：

  吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间

• 步骤 7：

  牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好

• 步骤 8：

  倒在吐司模具中，颠出气泡

• 步骤 9：

  入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右

• 步骤 10：

  取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以

• 步骤 11：

  也可以增加蛋糕部分的量，填满整个模具，成品就是四方形的蛋糕包住中间的圣诞树形状。

• 步骤 12：

  近景细节图

• 步骤 13：

  俯视图