墨西哥奶酥面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油室温软化，搅散，加入糖粉、盐搅散；分次少量的加入全蛋液

• 步骤 2：

  加入玉米淀粉和奶粉，用橡皮刮刀搅拌均匀即可

• 步骤 3：

  将混合好的奶酥馅用汤匙挖开，均分成等分，移入冰箱冷藏至有些变硬。手持保鲜膜将奶酥捏成圆球状，再放入冰箱冷藏备用

• 步骤 4：

  将室温下软化好的黄油加入糖粉、盐搅散

• 步骤 5：

  分次少量的加入全蛋液，然后加入低筋面粉搅拌即可，不要过度搅拌，否则会使面糊中充满空气，表面有气孔，不够光滑

• 步骤 6：

  面团用面包机首次发酵，然后用擀面杖排气，包入馅料

• 步骤 7：

  捏紧收口后将面包生胚放入烤盘，进行最后发酵至1.5倍大

• 步骤 8：

  墨西哥面糊刷在面包表面，占1/2面积

• 步骤 9：

  放入烤箱中层上下火190摄氏度烤20分钟

• 步骤 10：

  出炉

• 步骤 11：

  完成

• 步骤 12：

  好吃