经典小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料， 每个牌子的高筋粉吸水性不同。

• 步骤 2：

  除黄油和橄榄油外，将食材依次放入面包机，先放牛奶，盐、鸡蛋和糖分开放在角落，然后放面粉，接着在面粉上挖个小坑放酵母，放好以后按发面按钮，等待，面包机搅拌的时候观察面粉吸水性，适量添加牛奶，直到适宜为准。15分钟以后加入融化好的黄油。完成以后等待发酵

• 步骤 3：

  将发酵好的面团取出，用力揉搓至排气，然后切成60克大小的块共八份。

• 步骤 4：

  将每个团用保鲜膜包好醒发15分钟

• 步骤 5：

  将小团擀成这样二次，然后卷起来。

• 步骤 6：

  在烤盘底刷上油，讲面团造型后放入，上面在刷上油

• 步骤 7：

  烤箱预热到30度，底部用盆子装如热水放进去，在把造型放进去二次发酵至很大，水蒸气可以让面团发的更松软

• 步骤 8：

  等面团发酵好以后150火，烤20分钟即可出炉。具体时间和火候根据不同烤箱调节。

• 步骤 9：

  尝一口松软香，如果你喜欢包馅，可以在造型时候加入。

• 步骤 10：

  诱人吧！