地三鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  把土豆用油炸八成熟，捞起待用

• 步骤 2：

  把茄子用油炸至八成熟，捞起

• 步骤 3：

  把青椒大蒜肉馅放油锅内爆香，加入豆瓣酱，再把土豆茄子倒进锅里一起翻炒片刻，加少量白糖和鸡粉调味。最后用生粉打个薄芡就完成。