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凉拌土豆丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 一个
- 青椒 一个
- 大蒜头 适量
- 生姜 少许
- 胡辣椒 少许
- 麻油 少许
- 生抽 少许
- 香醋 少量
- 食盐 适量
凉拌土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
土豆削皮切丝，生姜削皮切末，大蒜切末，青椒切丝(不能吃辣可以用不辣的菜椒)也可以加红辣椒(配色比较好看)
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步骤 2：
土豆丝切好冲水洗掉淀粉
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步骤 3：
汆水，不要煮太熟，然后过凉水
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步骤 4：
胡辣椒粉(干辣椒炒过后磨细)，麻油，葱末，食盐，生抽，香醋，姜末，蒜末调和
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步骤 5：
把调和好的料倒入沥干水份的土豆丝里拌匀
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步骤 6：
装盘、凉拌土豆丝好了
小贴士
不要煮太烂
