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步骤 1:
海螺买的时候就让人家破壳,取肉。水烧开,下海螺肉,1分钟捞出。
步骤 2:
捞出后切片备用。
步骤 3:
青椒洗净,切小方块备用。
步骤 4:
热锅倒油,煸炒海螺肉,1分钟左右出锅(不然会老,咬不动了)。再次热锅倒油,放入葱丝、姜丝,倒入黄酒,煸炒,倒入青椒煸炒,待青椒塌下去的时候,倒入海螺肉,煸炒一两分钟,放盐,出锅!美味啊~
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