【靖厨房】浓香芝士麻糬的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉、木薯粉、帕马森芝士、盐混合。（国内比较容易买到的应该是卡夫的芝士粉）我没有芝士粉，所以直接拿整块的Parmesan刨丝。两者都可以。

• 步骤 2：

  加入鸡蛋，牛奶、融化的牛油，用橡皮刮刀或手拌成面团。

• 步骤 3：

  车打芝士（Cheddar）刨丝，加入面团中拌匀。我用的是陈年的车打，味道浓一些。如果没有车打，也可以用Parmesan或者其他一些口味重的硬质芝士。［注意：不可以用奶油奶酪(Cream Cheese)代替，也不要用马苏里拉Mozzarella，因为我一开始做那次用了Mozzarella，味道太淡了。］

• 步骤 4：

  把面团分成8等份，每份搓成两个球球。这个配方大概可以做16个小球。

• 步骤 5：

  150－175度预热，烤之前喷水，烤15-20分钟至表面金黄即可。

• 步骤 6：

  出炉啦~趁热吃才有外脆内Q的感觉哦~