红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉切成两厘米见方的小块，大小可以自己个人口味调整

• 步骤 2：

  切好的肉丁凉水里洗净，要多泡一会，洗去血水

• 步骤 3：

  洗好的肉丁

• 步骤 4：

  锅中加适量油，炒糖色

• 步骤 5：

  小火炒至变色起泡为止

• 步骤 6：

  肉丁控水后放入炒好的糖色中，翻炒五分钟左右，使肉上色，如果颜色淡，可加少许酱油

• 步骤 7：

  锅中加入热水，葱姜，八角，辣椒，开炖，小火炖一个小时左右，注意锅中水量，及时添加热水，时间到了大火收一下汁

• 步骤 8：

  出锅！馋到了吧？你也动手做一做吧