圣诞花环面包#1％的最嗨烘焙#的做法步骤

• 步骤 1：

  面团材料除黄油外全部放入面包机，启动两次和面程序。

• 步骤 2：

  和面程序结束后加入黄油，再次启动发面程序。

• 步骤 3：

  发面结束后面团已发酵至两倍大。

• 步骤 4：

  取出轻拍排气。

• 步骤 5：

  分成三份（每份可做一个花环面包，我做了三个。）

• 步骤 6：

  取其中一个面团再分成三份，取一份擀成椭圆形。

• 步骤 7：

  卷起来。

• 步骤 8：

  三个小面团都同样操作。

• 步骤 9：

  搓成约一指粗的长条。

• 步骤 10：

  三条并排放，左右交替往中间拉，编成花环，接口处可以沾一点水黏在一起。编的时候不要编太紧，要留出一点发酵涨大的空间，不然一发酵会扯裂。

• 步骤 11：

  编好之后放进烤箱发酵至两倍大，刷上一层蛋液。

• 步骤 12：

  摆上蔓越莓干和蜜豆。蔓越莓干我提前用朗姆酒浸了一下。

• 步骤 13：

  放进预热了180℃的烤箱烘烤15分钟左右即可。

• 步骤 14：

  烤好之后撒上糖粉装饰即可～

• 步骤 15：

  成品～