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步骤 1:
将洗好的瘦肉放入盐鸡精腌制五分钟
步骤 2:
木耳去根部
步骤 3:
木耳用手撕成小块备用
步骤 4:
地瓜粉碾碎倒入瘦肉中手抓均匀备用
步骤 5:
水烧开后放入木耳生姜辣椒干煮三分钟
步骤 6:
然后在倒入瘦肉小火慢煮十分钟
步骤 7:
起锅时葱花放入就OK了。
黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为 “素中之荤”。