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蛋黄肉糜粥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 肉糜 两勺
- 梗米 适量
- 熟蛋黄 一个
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 香葱碎 少许
- 料酒 少许
- 五香粉 少许
- 香油 少许
蛋黄肉糜粥的做法步骤
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步骤 1：
肉糜加料酒，五香粉，盐腌制备用。
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步骤 2：
梗米洗净，锅中加适量水放米入锅，熬到浓稠。
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步骤 3：
将肉糜打散放入米粥中继续熬10分钟左右，把肉糜煮熟。
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步骤 4：
熟蛋黄用勺子压散倒入粥中。
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步骤 5：
这个时候开始调味，加入少许胡椒粉，盐，关火。乘到碗中表面撒少许香葱碎，淋几滴香油即可。
每天都要给孩子做早餐，而且尽可能的不重样，于是就走了这碗私房粥，没想到孩子很爱喝！平常大家都会用皮蛋做，可皮蛋含铅不适宜孩子吃，所以就把皮蛋换成蛋黄了。
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