秘制香辣蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  把新鲜的活蟹放入水中吐沙，等吐干净再收拾螃蟹。放白酒，盐腌制

• 步骤 2：

  将蟹黄处撒面粉以防入油锅后蟹黄流失。

• 步骤 3：

  放入油锅待炸致金黄色捞出。放入一旁待用

• 步骤 4：

  倒入些许油等油热时放入干辣椒和花椒

• 步骤 5：

  再放入葱姜蒜和洋葱，小芹菜翻炒

• 步骤 6：

  放入炸好的螃蟹翻炒，这时可倒入少许料酒和一大勺郫县豆瓣酱，翻炒五分钟。最后放入白糖（放多少看个人口味）。

• 步骤 7：

  哇！出锅了~好诱人