西红柿炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿顶部划十字，放入锅中加水加热，剥皮

• 步骤 2：

  牛腩切块，西红柿一半切大块，一半切小段，姜切片，葱花

• 步骤 3：

  牛腩放入冷水锅中，加姜片，料酒，加热，撇去浮末后捞出备用

• 步骤 4：

  少许油，油热放葱花，西红柿小段，炒两三分钟后放番茄酱，翻炒放牛肉，白砂糖，盐

• 步骤 5：

  放适量热水，烧开，咕嘟咕嘟

• 步骤 6：

  倒入电压力锅，牛羊肉按键，喜欢烂一点的可以豆蹄筋按键，没有压力锅的就放在灶上继续咕嘟咕嘟

• 步骤 7：

  倒入炒锅，放大块西红柿，大火烧开，小火继续咕嘟咕嘟，加盐到自己喜欢的咸淡

• 步骤 8：

  可以出锅了