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三汁焖锅收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 250g
- 黄鳝 1条
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 1只
- 红椒 1只
- 青椒 1只
- 大蒜 1只
- 糖 1勺
- 海鲜酱 2勺
- 番茄酱 2勺
- 豆瓣酱 2勺
- 淀粉 1勺
三汁焖锅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅和黄鳝切成块，用黄酒、生抽、黑胡椒腌制一个小时。（也可用排骨、鱼）
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步骤 2：
调制酱汁，2勺豆瓣酱、2勺海鲜酱、2勺番茄酱、1勺糖、1勺淀粉加水拌匀
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步骤 3：
将胡萝卜，洋葱，青红椒切成块，大蒜剥一个更加入味。
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步骤 4：
切好的蔬菜加油和盐拌匀……
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步骤 5：
把拌好的蔬菜放入锅中，铺在底层，开火烧。
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步骤 6：
蔬菜烧开后，上面铺上肉类
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步骤 7：
等烧开后，倒入事先调好的酱汁，撒些胡椒粉盖上锅盖焖。焖的时候注意翻面，别焖糊了，一般焖12分钟即可。
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步骤 8：
蔬菜焖软了就可以出锅了，肉类的口感也很鲜嫩！
