橘子酱的做法步骤

• 步骤 1：

  五斤橘子，剥皮，去掉橘子表面的白色经络。不去也可以，成品后味有点苦。

• 步骤 2：

  找一个至两个外表不错的橘子皮，用盐搓洗干净，用刨丝器刨出一些橘子皮。没有图中刨丝器，可以用刀，但是不能削到白色的地方。

• 步骤 3：

  橘子加水打汁，我用的豆浆机的蔬菜水果功能，五斤橘子分两次，水加到豆浆机的最高刻度。打好的汁倒锅里，加入黄冰糖。

• 步骤 4：

  加入大半个柠檬的柠檬汁，以及橘子皮。

• 步骤 5：

  大火煮开，转小火熬一个小时，直到汁粘稠。

• 步骤 6：

  放凉之后会更加粘稠。

• 步骤 7：

  玻璃瓶煮五分钟，晾干，装入熬好的橘子汁，贴上标签，是不是顿时高大上！抹个土司再好不过了